Tingkat modern pangembangan seni kuliner nyebabake macem-macem peralatan dapur sing digunakake. Sale kabeh jinis pot, panci, kazans, lan liya-liyane. Masak bisa rampung kanthi cara sing beda-beda - ing kompor gas utawa elektrik, ing oven lan malah ing geni sing mbukak. Ing artikel iki, kita bakal nganggep piranti kasebut minangka alat brazier piranti nulis.
Openings pawon - fitur lan keuntungan
Kompor ditutup, sing bisa diinstal ing restoran lan ing plataran omah negara. Oven arang klasik dianggo ing areng lan bisa digunakake ing pirang-pirang cara: minangka barbecue, grill utawa oven. Prinsip pengoperasian oven barbecue adhedhasar tujuwan larang: ana asupan udara ing ngisor piranti, lan bukaan kanggo ngeculake asap ing sisih ndhuwur. Thanks kanggo oven iki bisa digunakake sanajan ing spasi terlampir, iku pancen fireproof. Piranti iki sebagéan misuwur saka pameran "chosper" Spanyol, tandoor Armenia utawa oven Rusia klasik, nanging nduweni kaluwihan sing ora bisa ditolak. Padha kalebu ing ngisor iki:
- apa panganan sing dimasak ing sajrone tutup bakal "nganggo kumelun". Rasa lan aroma sing unik iki menehi semangat khusus marang samubarang sajian sing disiapake ing oven;
- Wektu panas perawatan produk sing dipanggang ing oven kuwi bakal luwih murah tinimbang nalika masak ing wajan utawa ing oven. Iki ditemokake dening suhu sing luwih dhuwur;
- sawetara model sing dilengkapi smokehouse lan ngidini ora mung kanggo masak shish kebab lan barbecue saka daging, sayuran utawa iwak, nanging uga nggawe panganan beras sing enak dhewe;
- Kemungkinan masak barbecue yaiku salah sawijining nuansa sing mbédakaké barbecue saka barbecue mbukak biasa.
Sawetara model tungku ora dianggo kayu, nanging arang. Materi tungku uga beda-beda - sing populer yaiku barbeku-baja lan baja ireng. Masak uga dianjurake ing sajian khusus, amarga ora kabeh piranti dapur bisa digunakake kanggo mbukak geni.
Liyane plus oven barbekyu iku kesempatan kanggo mbangun dhewe. Iki bakal ngirit ing versi sing dituku saka oven ruangan lan dekorasi area rekreasi situs sampeyan karo versi menarik saka panggangan barbekyu. Iku cukup bisa kanggo pacangan saka desain dhewe-digawe, sampeyan mung kudu ngginakaken wektu sethithik ing prakara iki.
Mangals for dacha own hands
Sawetara pengrajin rakyat nggawe tungku kanthi tangane dhewe. Apa perlu kanggo iki? Pisanan, milih panggonan sing tepat - nyedhaki pawon lan adoh saka spasi ijo. Kajaba iku, luwih becik kanggo ngeset oven kanthi cara sing ditutup dening angin. Wiwit obyek ora mandheg, kabeh wektu iki kudu ditrapake kanthi teliti sadurunge, supaya sampeyan ora bisa ngerjakake maneh karya.
Kawitan ing pawon sampeyan kudu madhep dhasar, ing pundhi tembok kawitan.
Banjur teka tingkat kapindho, sing kalebu tembok kompor lan pawon. Tembok biasane didegake ing setengah bata, padha nindakake fungsi dekoratif lan estetis. Iku luwih penting kanggo mlaku pawon kanthi bener. Pérangan utama kasebut kudu digawe saka bata sing rusak, lan konstruksi kasebut disusun miturut skema khusus.