Sajarah ngasilake minuman beralkohol asale saka jaman saiki, sing ora bisa nyebabake folklore: "Lan aku ana ing kono, aku ngombe madu", "Apa sing padha mangan? Kashka. Apa padha ngombe? Braze "lan liya-liyane. Nanging masalah iki ditindakake kanthi cepet nalika "hukum kering" perestroika, nalika alkohol diwenehi moratorium sing ketat karo propaganda umum: kuliah, poster, Komsomol "pernikahan" non-alkohol.
Nanging wong-wong kita, kaya biasa, ora bisa tanpa kobongan. Nrima alkohol kanggo mantan wong Soviet iku sawijining filosofi kabeh, supaya dheweke ora ngucapake bab degradasi wong lan gawe piala alkohol ing umum. Lan, amarga tandhingan terapi utama (lan psikoterapis) tegese, wong ora kepenak lan bali menyang asal-usul - produksi irigasi. Ing salebetipun nindakaken piranti rumahan ingkang rumit lan boten gadhah teknologi rumiyin ing winemaking rumiyin .
Kanggo dina iki, ora ana sing kudu nggawe omah-omah utawa anggur, rak-rak ing toko mung bursting kanthi akeh botol karo label sing cerah - milih kanggo saben rasa lan apa wae kategori rega. Nanging tradhisi-tradhisi sing isih urip lan akeh nggawe semangat ora kanggo kabutuhan kebutuhan sing penting, nanging, bisa dicritakake, amarga ora ana rasa tresna marang proses kasebut, menehi pendhudhuke dadi status hobi.
Pabrik ngombe alkohol
Umume omben-omben disiapake kanthi basis alkohol, produksi sing dumadi ing sawetara tahap kompleks:
- preparation bahan mentah;
- njaluk langsung alkohol;
- pemurnian lan aromatisasi alkohol.
Tahap pungkasan utamané penting, amarga kualitas lan safety prodhuk final langsung gumantung saka iku. Mbusak cairan sing mbebayani lan bau manca (kudu dicathet, banget ora enak) ditindakake kanthi cara metode lan teknologi kimia: perawatan karo alkali, permanganate kalium, distilasi.
Karakteristik penting ngombé alkohol yaiku kekuwatane. Iku, senadyan, minangka produk semi-rampung saka minuman kasebut, manawa ciri-cirine bakal langsung nandhang asil final - apa vodka domestik, omben-omben utawa cognac. Benteng, yaiku, derajat dhasar sing paling gampang kanggo ngukur meter alkohol omah - elektronik utawa merkuri.
Piranti lan asas tumindak alkoholometer
Alkoholometer minangka jenis hidrometer - piranti kanggo ngukur kepadatan cairan. Punika dikira luwih akurat kanggo nglakoni campuran alkohol-alkohol, alkohol luwih akeh ing impurities, sing ora akurat. Sanalika iku perlu kanggo nggawe reservasi yen spirtometers ora cocok kanggo ngukur kekuwatan anggur - kanggo wong-wong mau ana piranti khusus.
Umumé, alkoholometer tabung kaca sempit, sisih ngisor sing diisi karo merkuri, lan ndhuwur iku ukuran. Iki bisa dadi rasio massa-kanggo-volume, nanging piranti modern dirancang kanggo nggawe urip luwih gampang kanggo "kedhaftar", supaya sampeyan bisa langsung ndeleng nilai sing dikarepake - persentase isi alkohol.
Carane nggunakake meter alkohol rumah tangga?
Kawontenan utama kanggo akurasi pangukuran manut karo kabeh syarat kanggo prosedur:
- suhu saka cairan kudu 20 ° C. Elinga yèn nambah banyu menyang alkohol, suhu kasebut mundhak lan sampeyan kudu ngenteni nganti ngasilake nilai asli;
- campuran ora kudu ngemot impurities, kajaba alkohol langsung lan banyu murni.
Dadi, ing wadhah kaca sing cetha karo larutan alkohol, tancepake bagian merkuri piranti utawa usulan - ing kasus meter alkohol digital lan nunggu nganti gerakan skala utawa owahan ing nilai numerik mandheg.
Perlu dicathet yen pangukuran dening spektral elektronik kanggo akurasi lan luwih becik luwih dhuwur tinimbang sing biasa, nanging, lan biaya luwih akeh.