Wigati - woh novelties saka sudhut sing adoh, sing ora bisa ketemu ing supermarket biasa.
Woh-wohan eksotis sing teka menyang pasar kita saka negara-negara panas, kayata nanas, mangga, kiwi, pisang, nanging ora kaget sapa-sapa. Nanging, ana woh-wohan kaya sing paling mbokmenawa ora bisa ndeleng, ora apa sing dicoba.
1. Rambutan
Woh sing menarik ditemokake ing iklim tropis Asia Tenggara. Woh-wohan ing wit iki becik dipigunakaké kanggo panganan ing wangun seger utawa candu. Wis akeh nutrisi kanggo awak manungsa. Ing rambutane ana fosfor, asam nikotinat, kalsium, wesi, protein lan karbohidrat, uga vitamin C.
Bagean woh sing bisa ditonton duwe konsistensi gelatin, arum banget lan bisa dadi werna putih utawa pinkish. Nduwe rasa manis lan asem, kaya ing anggur.
Nanging balung-balung ing wangun mentah ora bisa digunakake, amarga padha beracun, kudu digoreng sadurunge dikonsumsi. Wit bisa ditanam ing kebon sampeyan utawa ing mburi omah lan malah nandur tanduran minangka houseplant. Rata-rata, rambutan bisa nganti 4-7 meter, nanging ana spesimen sing dumunung ing kabeh 25 m.
2. Pitahaya
Woh iki uga disebut woh naga kanggo penampilan sing ora apik. Sawetara bisa ngira yen iki woh saka kaktus awake. Padha cukup gedhe lan bisa nimbang saka 150 gram nganti 600 gram, lan kadhangkala uga ana telung kilogram.
Woh iki nduweni rasa manis sing mirip karo kiwi, nanging kanthi aroma sing rada wangi, nanging ana uga sing prawan. Nilai kalori sing kurang apik diapresiasi ing sistem diet kanggo ngurangi bobot. Daging woh dipangan mentahan lan ditenun, nanging ora dianjurake kanggo nglebokake pita sajian kanthi rasa jenuh utawa malah tajem. Saka panganan, anggur apik diprodhuksi, lan uga jus disingkirake, utawa digunakake ing omben-omben liyane kanggo ngasemake rasa. Woh ngandhut vitamin B, C, E, kalsium, fosfor, wesi, uga akeh nutrisi lan banyu 90%.
3. Kivanoe
Woh eksotis iki isih bisa kasebut timun Afrika utawa melon horned. Tanduran bisa tuwuh mung ing iklim sing anget, amarga temperatur kurang cepet kasebut. Rasa kiwano mirip karo pisang karo timun, supaya sampeyan bisa mangan nganggo bentuk manis lan asin. Ing sajian jajanan cemilan uga dibumboni uyah, lada lan jus lemon. Woh sejati iki digunakake kanthi wiyar kanggo nyiapake woh-wohan lan woh-wohan susu lan minuman liyane. Lan kanggo nilai-nilai kalori sing kurang ing dietisi.
4. Mangosteen (utawa manggis)
Pulp woh alus alus bisa ditemokake ing wangun mentah, bisa ditahan, uga jus sing diremas. Mangosteen dianggep minangka polyploid, saéngga nduweni akeh zat lan microelements migunani, saka woh "murni". Woh iki ora mung ngandhut protein lan karbohidrat, nanging uga lemak, lan uga sugih ing selulosa, glukosa, fruktosa lan sukrosa, asam askorbat lan vitamin. Uga ing manggis ana antioksidan alami, sing luwih apik.
5. Liches
Pulp lychee kaya sele, nanging gampang dipisah saka kulit. Rasa menarik, kanthi woh anggur lan manis, kaya woh anggur kita, nanging ana ing cangkeme minangka sensasi sing rada astringent. Woh iki cocok kanggo panganan sing mentahan, uga ing preparation panganan cemilan, asring ditambahake ing es krim, lan kaleng kanggo ekspor.
Litchi malah digunakake kanggo nggawe anggur Cina tradisional. Woh sing ora diresapi wis garing lan ing wangun iki diarani kacang Litchi. Woh iki ngandhut kalium, magnesium, karbohidrat, zat pectin, lan akeh asam nikotinat.
6. Tamarind
Tamarind yaiku kacang panjang sing umume nganti 20 cm kanthi dawane 3 cm. Iki uga disebut tanggal India. Daging cocok kanggo panganan kaya rempah-rempah, sing misuwur banget ing pawon Asia lan Amerika Latin, lan tanpa saos Worcester sing dikasihi ing Inggris ora bakal dilakoni. Daging beracun gedhe kanggo pasugatan sing cetha, amarga nduweni rasa asam, lan rasa sing luwih manis saka woh-wohan sing mateng uga cocok kanggo panganan lan omben-omben, lan pulp dipangan karo gula.
Apike, daging asam ing kuil Asia asring digunakake kanggo ngresiki atribut kuningan saka oksidasi lan lemak.
7. Jambu
Woh jambu wungu saka 4 nganti 12 sentimeter, ambune kaya lemon zest. Gumantung ing jinis kulit tetanduran bisa dadi pahit utawa manis, kanthi bobot lan tipis, nanging pulp nduweni rasa manis utawa rada asem. Wiji wiji biasane banget. Woh iki paling akeh digunakake kanggo nggawe panganan manis lan minuman beralkohol.
8. Woh passion
Woh-wohan bisa ditemokake ing wangun mentah, lan uga bisa ngetokake jus, sing dianggep minangka tonik sing apik banget. Sejatine, jus buah passion ditambahake yoghurt utawa dicampur karo jus jeruk. Uga akeh digunakake ing kosmetik lan pharmaceutics. Woh seger ngandhut kira-kira 36% vitamin C, akeh serat dietary, riboflavin, asam nikotinat, wesi lan fosfor. Kanggo njaluk tarif saben dina saka bahan kasebut, cukup ngombe jus 236 gram.
9. Nangka
Woh saka nangka dianggep paling gedhe, bisa tuwuh kanthi diameter sekitar 20 cm, lan bobote nganti 34 kg. Daging woh iku sugary lan manis, kasusun saka serat licin lan jus, kanggo rasa kaya melon, nanging luwih manis. Woh iki kanthi wangun ijo lan mateng aktif digunakake kanggo tujuan kuliner. Woh-wohan sing mateng bisa dimasak mentah, nanging woh-wohan sing ora diolah biasane dianggep kaya sayuran, bisa digodhog, dibungkus lan digoreng. Nangka bisa ngemot karbohidrat sing luwih akeh tinimbang roti, saengga nutrisi banget. Bibit bisa uga dipangan ing bentuk goreng, ngemot kira-kira 0,4% lemak, luwih saka 6% protein lan 38% karbohidrat.
Kanthi nggunakake woh iki, spasme ing tenggorokan bisa katon, dadi angel ditelan, nanging kanthi cepet bisa nganti kira-kira sajrone jam utawa sawise mangan woh.
10. Acerola
Acerola utawa Barbados cherry, sanajan nyatane cukup adoh saka ceri biasa saka jenis, mung mirip eksternal. Acerol dikonsumsi manèh ing wangun mentah lan garing. Woh-wohan iki apik kanggo nggawe maneka warna panganan, kayata jeli, sirup, jem lan panganan kaleng manis liyane. Woh sanget sugih migunani kanggo vitamin, isi kasebut kaping pirang-pirang sing luwih gedhe tinimbang jeruk.
11. Sapodilla
Sapodilla nduweni rasa manis sing sugih lan sugih, saengga apik ora mung ing bentuk mentah, nanging uga kanggo ngisi pai lan maneka warna panganan, lan uga digunakake kanggo fermentasi anggur. Rasa woh iki ngeling-eling babagan tengah antarane ara lan tanggal. Saka wit sapodillus, jus susu diprodhuksi - lateks, saka sing dituku, sing perlu kanggo gawé permen karet. Woh-wohan unripe digunakake dening pedunung lokal minangka obat antidiarrhoeic, amarga padha ngemot tannin akeh.
12. Mombin Ungu
Woh iki isih bisa diarani plum Meksiko. Werna, woh-wohané yaiku ungu, kuning, oranye utawa abang, nganti 5 cm. Woh daging iki arum, manis lan serat. Piring imu kasebut digunakake kanggo panganan ing wangun mentah lan kaleng.
13. Durian
Woh iki nduweni mambu sing njijiki, kulit sing kandel lan prickly, amarga iku angel kanggo Cut, nanging rasa banget penake. Mulane, senadyan anané kekurangan, wis diapresiasi banget dening pedunung Asia Kidul-Wétan lan ing Brazil amarga sifat rasa lan migunani. Lan uga durian minangka monyet orang utan sing bisa ditemokake.
14. Guarana
Guarana minangka semak evergreen sing éndah sing cabangé dawané 12 meter. Ing cabang ana godhong oval, sing nduweni dentikel ing pinggir. Kembang saka tanduran sing abang padhang, dikumpulake ing inflorescence. Rong taun sawise tanduran saka bushes sampeyan bisa ngumpulake woh-wohan. Guarana tuwuh, loro liar lan dibudidaya ing tlatah Uruguay, Peru lan negara-negara liyane kanthi iklim sing anget. Woh duwe bentuk gulung kanthi bagean dadi bagean. Woh cilik kanthi kulit kandhel diwarni ing werna kuning peteng. Woh-wohan sing woh-witan bledosan lan mbukak wiji oval ireng, sing ndadekake katon kaya mata.
Nalika guarana digunakake ing jumlah cilik, sirkulasi getih nambah lan tingkat kolesterol getih mudhun.
15. Citron Leaf utawa Tangan Buddha
Woh iki kaya kuas karo driji, lan menehi Sang Buddha tresna marang woh, "driji" kang ana ing negara tertutup, kayadene ing pandonga, iki jeneng sing kapindho. Nyatane, ana daging sethithik banget ing woh citron driji, rasa manis lan ora nguntungke, nanging ing wangun mentah ora dikonsumsi, nanging mung ing candied utawa garing. Wulu woh digunakake kanggo nyiapake woh-wohan candu.
Nanging woh-wohan arum iki digunakake, minangka penyegar udara ing premis utawa aromatisasi sandhangan lan barang-barang liyane. Lan ing Asia Timur, pracaya menawa woh-wohan iki wigati kanggo omah lan aku minangka simbol umur panjang lan kebahagiaan.
16. Atemoya
Atemoyia asalé saka Amérika Kidul, nanging, nyatané, iku ora dadi woh merdika, ananging minangka campuran saka kaldu lan cheremoy. Wujudé kaya durian, nanging woh iki duweni aroma sing nyenengake, manis, alus lan alus. Woh-wohan saka atemoyi dianggep dadi woh-wohan tropis sing paling enak, sacukupé kaya mango lan nanas, lan ing tutuk kasebut dicairake kaya krim lembut. Woh iki dipangan ora mung ing wangun mentah, lagi dianggo kanthi aktif kanggo nggawe ombenan, nasi, salad, lan es krim.
Lan uga woh-wohan atemoya misuwur amarga kemampuan kanggo ngedhunake suhu lan nyegah diare. Nanging ing kene wiji kasebut dilarang kanggo dikonsumsi amarga padha beracun.