Wortel Ungu

Paling asring, kita ora mikir babagan ngendi utawa produk panganan liyane sing asal. Nanging pancen tanpa guna, amarga kadang sayuran utawa woh-wohan sing paling umum bisa dadi fenomena alam sing unik lan unik. Contone, kita kabeh pracaya yen wortel biasa duwe oranye padhang, utawa paling warna kuning. Ing pewarnaan, malah ana tedha - wortel.

Sajarah wortel ungu

Nanging, para ilmuwan nemokake yen wortel ana kain wungu. Iki ditemokake dening penggalian arkeologi lan lukisan rock, sing wis slamet wektu iki. Dadi wortel ungu - dudu produk sing diowahi sacara genetis, nanging sayuran alam sing nyata, sing ditanem dening wong ing jaman kuna. Ing wektu kuwi, oyot iki ora digunakake kanggo panganan, nanging kalebu kategori herbal.

Mengko, wortel werna sing dirilis : pink, putih, ijo lan malah ireng. Wortel abang banget populer nganti kira-kira abad ka-18. Ana macem-macem wortel oren sing bisa ditemokake dening peternak Walanda. Tumbukan oranye sing enak lan migunani kanthi werna oranye padhang wis kasebar ing Eropa, lan banjur ing saindenging donya.

Apa nggunakake wortel ungu?

Werna wortel saiki wis dadi popularitas. Iki amarga kasunyatane wong modern ora mung mikirake rasa sayuran, nanging uga bab manfaat sing bisa ditindakake kanggo manungsa. Para ilmuwan nyatakake yen wortel ungu iku becik kanggo nggunakake saben dina amarga komposisi vitamin-mineral sing unik sing seimbang saka sayuran iki.

Wortel ungu nyiripake awak manungsa kanthi macem-macem senyawa alam sing migunani. Kajaba iku, alat iki duweni pangaruh banget kanggo sistem jantung ing wong lan mbantu ngiyatake kekebalan awak .

Obat ungu sing ora biasa diwenehake marang alpha-lan beta-karoten, sing ing jero awak dadi vitamin A, perlu kanggo kesehatan. Ing wektu sing padha, awak ngasilake antosianin, sing ngreksa kita saka kanker. Wortel abang banget migunani kanggo paningal kita. Uga antioksidan alam kuat iki yaiku perdamaian awak.

Wortel ungu luwih manis kanggo rasa lan luwih jus dibandhingake woh-wohan oranye. Mulane, ngasilake jus sing enak, sing digunakake kanggo nyiapake macem-macem panganan. Kajaba iku, sayur-sayuran sing ayu lan padhang dipigunakaké kanggo nghias piring sing béda.

Varietas wortel ungu

Wiwit ungu wortel kanggo kita isih novel, mung ana sawetara jinis sayuran sing diolah ing Eropah, Rusia, Ukraina:

  1. Violet haze F1 - woh-wohan iki nduweni werna ungu ing njaba lan werna oranye ing njero potong. Ing macem-macem awal diwasa: tuwuh ing 70 dina nganti 30 cm. Nduweni resistance kanggo akeh penyakit.
  2. Naga naga - macem-macem wortel ungu sing ditondoi kanthi rasa manis lan rada pedhes. Ing njaba, werna abang-Violet, lan daginge kuning-kuning. Padha tuwuh nganti 25 cm.
  3. Ungu Cosmic minangka tanduran awal-ripening kanthi werna abang ungu lan njero jerone. Woh manis lan renyah nganti 20 cm. Kanggo kultivasi, kondisi kelangan luwih disenengi.
  4. Campuran Rainbow - macem-macem wortel werna, woh-wohan sing werna ijo, kuning, ungu lan abang. Wit-witan duwé bentuk silindris, tuwuh nganti 18 cm.