Daging sapi Stroganoff minangka salah sawijining masakan Rusia sing paling populer, sing nyebar ing saindhenging donya. Ing terjemahan saka basa Prancis Bœuf Stroganoff tegese "daging ing gaya Stroganov". Teknologi kanggo nggawe stroganes daging sapi ing multivarka beda banget karo resep klasik, nanging godhok supaya bisa ditemokake banget sedhep, jus lan alus. Mriksa metu dhewe!
Daging sapi Stroganoff ing multivariat
Úa:
- daging sapi dimasak - 1 kg;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- banyu - 1 item;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- minyak sayur, mentega - kanggo roasting.
Preparation
Carane cook Stroganoff daging sapi ing multivariat? We njupuk daging sapi, rada ngalahake lan dipotong kanthi ngudani ing serat. Ing ngisor multivarcher, tuku lenga sayur-sayuran sing sethithik, adhuk daging lan goreng, nyetel mode "Panggang", 15 menit kanthi tutup mbukak. Banjur nyampur, uyah karo uyah lan mrico kanggo rasa. Banjur kita nyithak daging sapi kanthi banyu, nutup tutup lan nutupi ing mode "Quenching" sajrone jam. Lan wektu iki nalika kita nyiapake panggang kasebut. Kanggo nindakake iki, chop bawang ing sacoro apik, tepuk ing lenga, sprinkle glepung cilik lan goreng nganti coklat keemasan. Banjur sijine goreng ing daging, tambahkan krim sing ora nguntungke, uyah, mrico lan godhok liyane 25 menit ing regime padha!
Daging sapi stroganoff saka daging babi ing multivark - resep
Mesthi, daging sapi Stroganoff klasik digawe saka daging sapi, nanging sajian iki uga bisa digawe saka daging babi. Rasa luwih enak, lan wektu masak diarani luwih cepet. Sajadah iki nganggo beras utawa kentang sing digodhog.
Úa:
- daging babi - 1 kg;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- tempel tomat - 100 ml;
- bawang bombay - 1 pc;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- banyu - 0,5;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Resep kanggo nggawe stroganos sapi saka daging babi ing multivarquet cukup prasaja. Daging dipotong dadi irisan sing kira-kira 1 cm sing kandheg, rada diiseni lan dicithak dadi dawa tipis. Bawang wis di resiki, sacoro apik disiram lan digodhog nganggo goreng. Banjur sprinkle karo glepung lan campuran. We pour lenga sayur-sayuran menyang tuwung multivarka, sijine meat ing, lan nyetel mode "baking", nyiyapake karo tutup mbukak. Banjur nambahake manggang, pour krim sing ora nguntungke, tempelake tomat banjur aduk kanthi becik. Tuang setengah tuwung banyu, kabeh uyah lan mrico kanggo rasa. We cook ing mode "Baking" kanggo babagan 10 menit lan ngawula ing meja, dekorasi karo seger jamu.
Daging sapi stroganoff saka ati ing multivariat
Úa:
- daging ati - 500 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- butter - 50 g;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- krim - 200 ml;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- uyah, nutmeg - kanggo rasa.
Preparation
Daging ati daging wis diresiki ing banyu adhem, ngilangi film lan vena gedhe.
Minangka sajian kanggo ati ing gaya Stroganoff, kentang, pasta utawa beras sing wis misah iku sampurna.