Sejatine connoisseurs of coffee seneng ngontrol proses persiapan wiwit wiwitan nganti rampung. Tuku kacang buncis sing apik - go half way. Kanggo ngombe, sampeyan kudu nggiling biji ing negara sing becik. Iki bisa ditindakake nganggo gilingan kopi utawa tangan listrik. Mesthi wae, ora ana bédane antarane grinding kanthi manual utawa mechanically, nanging pilihan gilingan isih dadi masalah topikal nganti saiki.
Penggilingan kopi listrik: carane milih?
Coba ciri gilingan kopi, sing kudu dikenal sadurunge tuku:
- daya. Kacepetan rotasi langsung nyebabake kecepatan mecah kopi: daya sing luwih dhuwur, sing luwih cepet sampeyan bakal entuk bahan baku rampung. Piranti modern nduweni daya ing kisaran 140-220W. Malah daya minimum bakal nyedhiyakake asil sing apik, nanging liwat wektu sing luwih suwe. Kanggo milih gilingan kanggo panggunaan omah, daya paling luweh yaiku 180W;
- cara grinding. Ana rong metode panggilingan: a pisau rotary utawa millstone digunakake. Metoda kapisan pisanan digunakne kanthi cara mesin, ing ndhuwur wadah dilebokake. Ing ngisor wadah yaiku piso rotary. Sampeyan nutup tutup kanthi wadah biji. Tombol daya bisa beda: dumunung ing awak gilingan utawa ing pinggir wadhah. Millstones minangka konstruksi sing beroperasi ing prinsip pabrik: rong cakram logam ing antarane biji-bijian sing digiling. Cara iki menehi sawetara mode kanggo nggayuh partikel kanthi ukuran sing beda. Carane milih gilingan kopi kanthi fitur iki? Yen sampeyan mung nggawe warung kopi ing Turk, ora perlu tuku penggiling warung jinis penggilingan sing larang. Nanging kanggo preparation ing mesin warung, gilingan warung kuwi pancene perlu;
- penggiling dibedakake miturut ukuran tank penggilingan . Ana apa-apa bab minangka beban kopi maksimal. Kanggo penggiling warung ngarep, angka iki ora ngluwihi 250 g.
Manual gilingan kopi: bagaimana milih?
Sakbenere kabeh grinders tangan minangka jinis pabrik. Sadurunge milih gilingan tangan, takon toko kanggo nuduhake model kanthi kacepetan sing bisa diganti. Ana rong jinis penggiling tangan: Desain Eropah lan Oriental. Tipe kapisan yaiku kothak persegi, kanthi gagang sisi lan kothak cilik kanggo kacang tanah. Penggilingan warung wétan duwe wangun silindris, genggeman sing ana ing ndhuwur, gandum ing lemah ana ing sisih ngisor silinder. Versi Eropah digawe saka kayu, sing wetan digawé saka logam. Menawa sampeyan seneng karo tampilan estetis, sampeyan bisa milih gilingan kopi saka desain oriental, kaya asring dihiasi karo ukiran utawa incrustations.
Kanggo nemtokake gilingan sing wis dipilih, mesthine kudu nggulung ing tangan, mriksa ukuran wadhah kanggo gandum lemah. Millstones bisa digawe saka wesi utawa keramik. Besi wesi luwih tahan banting, tahan banter. Nanging ana siji fitur: sing luwih cendhek, kadhangkala ana rasa wesi ing minuman. Penggilingan batu panggang iki ora bakal menehi, nanging bisa
Dadi, ayo deleng poin-poin utama sing kudu diwenehi sadurunge sadurunge milih gilingan kopi:
- Nyetel derajat grinding, sing diwenehake mung ing model karo millstones.
- Kapasitas wadah kacang tanah. Ana model sing nyedhiyakake kanggo proses grinding. Ing kasus iki, sampeyan bisa mateni stroberi gedhe, mesin bakal ngukur jumlah gram sing padha.
- Kunci ing tutup dilindhungi (kanggo electrical).