"Apa kacang chickpea?" - akeh seniman sing bakal takon. Sawise kabeh, akeh kita ora krungu jeneng aneh iki. Ternyata macem-macem legumes, sing populer ing negara Asia, India, Israel, Mediterania. Kene kacang chickpeas, meh saben dina saiki karo diet, ing salah siji wangun utawa liyane. Dheweke isih duwe sawetara jeneng - Turki lan kambing kacang polong, sanajan kacang polong, ing kenyataannya, ora, nanging akeh banget ngelingake.
Apa bedane antarane kacang poling lan kacang polong?
Lan durung kacang iki utawa macem-macem? Ora banjur utawa liyane. Chickpeas minangka spesies legumes, kayata kacang polong, kacang buncis, kacang buncis, lentil . Jeneng kasebut diarani chick kacang kanggo mirip karo kacang. Nanging nyatane, sanajan njaba, padha duwe beda - chickpea coklat, wangun facet, lan raos rada nutty.
Kajaba iku, beda utama ing komposisi. Nut luwih migunani kanggo awak tinimbang kacang polong. On nutrisi bisa dibandhingake karo lentil, amarga uga sugih ing protein sing gampang dicerna.
Kacang polong ora nyebabake pembengkakan kaya kacang buncis liyane, nanging bisa uga nyebabake kembung utawa kembung, lan kanggo ngurangi efek kasebut, ing Wétan sing dianggep populer, adas , anise utawa dill, sing nyuda efek samping, ditambahake ing panganan bebarengan.
Kacang brol migunani kanggo mata lan ati, kanggo pembuluh getih lan usus. Siapake macem-macem ne abang lan putih, uga manisan.
Tuwuh Kacang polong
Kanggo tuwuh chickpeas utawa wortel kambing, sampeyan kudu nyiyapake lemah kanthi bener sadurunge nyebar. Wiwit musim gugur wis digali kanthi jero, lan ing musim semi sawise ngetokake salju tutupe bumi kudu dipanen kanthi apik supaya bisa tahan kelembapan. Kelembapan sing mengaruhi yen bakal bisa ngetokake potong sing apik.
Kacang polong sing dianggo kanthi manual disebar, lan uga biasané. Jarak antarane kacang polong cilik, nanging
Yen lemah cukup udan, banjur 3-4 cm cukup kanggo ngetokake kacang, nanging ing wektu wiji tanduran wis ilang, embedding kudu digawa nganti paling sethithik 15 cm, kanthi pangarep-arep yen wiji kasebut bakal diwenehake saka lapisan jero lemah.
Kacang buncis dibersihake sakwise bushes wiwit garing. Pods karo kacang ora kokain kaya kacang polong, sing banget mbiyantu ing panen. Kanggo mesthekake yen kacang ijo ora diremehake, kedadeyan kasebut kanthi teliti, ngeculake saka cangkang.