Masakan nasional minangka bagéyan penting saka kabudhayan negara manca. Turis, pengembara ing Costa Rica , pengin ora mung ndeleng gunung-gunung sing misuwur lan seneng ngaso ing pinggir samudra, nanging uga nyoba masakan lokal sing enak ing kene. Ayo ngerteni luwih akeh babagan keanehan masakan Kosta Rika lan ngerteni apa sing bisa ngejutake turis domestik.
Masakan masakan Kosta Rika
Masakan saka Costa Rica minangka campuran masakan tradhisional Spanyol lan India. Pendhudhuk negara iki nyebut masakan "komite khas". Iki didominasi legumes, daging (daging sapi, bebek lan pitik), beras, jagung, panganan laut lan, mesthine sayuran.
Salah sawijining fitur saka masakan Costa Rica yaiku saus lan rempah-rempah. Minangka aturan, ora disampur karo pasugatan, nanging dadi mangkuk sing kapisah. Rempah-rempah ora cetha banget (kajaba saus cabe tradisional). Komposisi saus tradisional kalebu rempah kayata currant, celery, bawang, bawang putih, lan liya-liyane. Uga misuwur yaiku ketchups.
Meat Dishes
Piring daging - mbokmenawa paling enak saka masakan Kosta Rika. Nalika ing kene, coba:
- "Olia de carne" - sayur sup, dimasak duduh kaldu sapi;
- "Sopa de Mondongo" - sing sugih sing digawe saka timah;
- "Arros-kon-karne" - beras karo potongan daging sapi;
- "Arros-con-polo" - beras karo pitik;
- "Todado" - daging sapi karo macem-macem sayuran;
- "Picadillo" - rebusan kanthi tambahan sayuran;
- "Tamales" - daging beras seger karo daging, kebungkus ing godhong gedhang.
| | |
Panganan Seafood
Adat istiadat kuliner Kosta Rika dipengaruhi dening lokasi ing antarane loro segara. Seafood menika saestu sanget. Punika dhaptar piramida Kosta Rika sing misuwur, ing ngendi bahan-bahan utama yaiku panganan segara:
- "Patch" - panggang iwak;
- "Seviche" - iwak segara, dimasak ing jus lemon;
- "Konchas" - seashells, sing diwenehake karo macem-macem pinggan;
- "Arros-con-camarones" - pilaf karo kepiting;
- "Pargo" - Lutianus abang, goreng ing areng;
- Paella karo seafood.
| | |
Sayuran lan woh-wohan
Panggonan khusus ing masakan Costa Rica iku jagung. Saka iku padha nggawe porridges, pancake lan roti panggang, panggang roti, nyawisake sajian minangka sajian bebas. Rasa manis ditemokake dening "tortilas" (tortilla saka glepung jagung), "galos" (roti panggang kanthi daging, keju utawa buncis), "arreglados" (roti jagung), "chorreados" (pancake saka jagung muda).
Uga narik kanggo nglakoni sajian panganan sing ora umum: roti panggang sing dipanggang saka pisang "semangka", semak jagung jagung, "beras", beras karo kacang "gallo pinto", keju goreng. Aja manawa kanggo ngrasakake rasa woh-wohan eksotik sing ditanam ing Costa Rica. Iki pepaya, carom, woh passion, krim sing ora nguntungke, mamoness, annonu, lychee, rambutan, maranon.
| | |
Minuman paling apik ing Costa Rica
Nomer sing kapisan ing daftar iki, mesthi, kopi Costa Rica sing misuwur, sing dianggep minangka salah siji sing paling apik ing donya. Dheweke biasane diombe ing mburi meal, diwenehake menyang cangkir kopi cilik lan nambah susu panas. Penyayang teh bakal ngicipi cara khusus tèh.
Antawisipun minuman beralkohol, utamanipun, rum inggih punika rum. Akeh varietas sing diekspor (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Banget populer ing kene yaiku liqueur krim lan kopi "Cafe Rica". Jenis bir paling apik yaiku "Tropis", "Imperial", "Bavaria" lan "Steinbru". Lan saka tebu, warga lokal ngombe alkohol sing kuwat "guaro".
Ombenan-omben alus sing digawe saka woh-wohan lokal. Iku koktail "refresco", ing ngendi woh, susu, banyu lan es dicampur, uga minuman "khorchata", "sebada" lan "pinolilo".
| | |
