Apa saucepan kanggo?

Ibu-ibu rumah tangga sing ora pengalaman wis duwe pitakonan - kok padha butuh saucepan lan ana prabédan antarane panci lan wajan? Ibu rumah tangga sing suwe ora nduweni keraguan. Lagi yakin yen sanajan ana setengah panci ing arsenal, ora bisa dilakoni tanpa panci.

Fitur unik saka panci

A sauté pan iku pancen ora bisa digoleki ing pawon. Mesthi, pernyataan iki luwih cocog kanggo wong sing seneng mangan lan nglampahi akeh wektu ing pawulangan iki, sing seneng ngetokake eksperimen, nyiapake pasugatan saka macem-macem masakan nasional, sing seneng ngocehake awake dhewe lan kulawargane kanthi panganan enak. Yen dhaptar piring sampeyan diwatesi karo pasta lan kentang sing digorèng, sampeyan bakal bisa ngatur kanthi tanpa panci.

Dadi, saucepan nduweni kaluwihan lan fitur sajrone kompor konvensional, ora ketompo merek lan kualitas. Kita nyelehake:

1. Kaping pisanan, saucepan nduweni tembok sing kandel lan ngisor. Thanks kanggo iki, panas ing wis disebarake roto-roto lan pasugatan disiapake kanthi luwih cepet.
2. Sawi panci perlu kanggo pasugatan, ing proses persiapan iku penting banget yen cairan kasebut ana ing piring nganti pungkasan.
3. Panci nduweni sisi sing luwih dhuwur, sing artine bisa masak macem-macem saos lan piring ing saos.
4. Ing saucepan, kanthi kontras karo wajan, macem-macem aplikasi sing luwih akeh: bisa masak pilaf, kentang mashed lan malah ngetokake sup.
5. Kanthi panci nduweni kendhangan sing nyenengake, sing ora bisa tansah ngusung panci wajan.

Apa sing disiapake ing saucepan?

Dadi, kita nemtokake apa saucepan lan apa fitur utama. Saiki ayo langsung menyang pinggan sing bisa dimasak.

Kaping pisanan, sampeyan bakal kasengsem ing pitakonan manawa sampeyan bisa goreng ing saucepan utawa mung cocok kanggo pemadam. Jawaban punika tegas - mesthi, sampeyan bisa. Sawise kabeh, ing proses nyiapake masakan sing beda-beda, bisa uga ana wektu nalika sampeyan kudu nggorok produk kasebut menyang kulit emas lan banjur wiwit mateni.

Frying ing saucepan iku gampang banget, amarga nduweni lapisan lancip, supaya sampeyan ora bakal diobong. Mesthine, supaya ora ngrusak lapisan iki lan ngidini pasugatan kanggo ngladeni dheweke kanthi setya sajrone bertahun-tahun, siji kudu nggunakake spatula khusus sing dianjurake dening pabrikan. Senadyan teknologi modern wis ngrambah kaya tingkat teknologi dhuwur, isih perlu kanggo nggawe goresan ing salep papat - malah enem lapisan.

Dadi, tujuan utamane panci yaiku kanggo ngidinake sajian panganan, sing njaga nutrisi sing paling akeh. Ing sajian panganan, panganan ora bakal bisa diobong lan ora garing.

Ing saucepans, sampeyan bisa nyiapake saus kanthi komplek apa wae, uga saperangan cereals, saute , sayuran lan daging, omelet, pilaf . Malah ana stovepans khusus kanggo microwave, sing luwih akeh ngembangake aplikasi. Padha biasane ora bunder, nanging segi papat utawa persegi awujud.

Carane milih saucepan?

Yen sampeyan nemoni bebener sing sampeyan perlu sajian iki, sampeyan kudu sinau babagan fitur pilihan sing bener, supaya sampeyan ora kudu kuciwa ing mangsa ngarep.

Dadi, sadurunge tuku sakhap, maca ciri-cirine. Kaping pisanan, kudu digawe saka bahan laminated. Lapisan non-pancet kudu disemprotake kanthi nyemprot, tinimbang roller-fed. Kekandelané ngirim ora kurang saka 20 microns. Biasane kualitas apik dituduhake dening ketebalan lapisan ing 2-2.5 mm.

Luwih - kanggo safety dhewe, priksa manawa ora ana timbal, kadmium lan melamine ing saucepan. Iki bakal nylametake sampeyan saka konsekwensi-konsekuensi sing ora apik ing sajian masakan.

Yen sampeyan duwe kompor induksi, sampeyan butuh stewpan khusus, dudu sawijining konvensional, sing dirancang kanggo digunakake ing burner gas lan kompor listrik.

Deleng pola utawa pola relief ing saucepan. Biasane, manufaktur nindakake iki kanggo nambah proses distribusi panas lan luwih apik non-lengket situs.

Bab liyane: yen sampeyan rencana masak ing stewpan ing oven, pilih model nganggo pegangan sing bisa dicopot. Nanging ing wektu sing padha, kendharaan kudu dirampungake kanthi aman, saéngga ora ana kacilakan sing kena ing lara.

Tutupi panci kudu digawe saka kaca tahan panas kanthi pinggiran stainless. Uga cathet nedahake stopkontak uap sajrone masak.