Kanggo pakan komplementer saka bayi sing enom, kefir perlu ing diet. Sawise kabeh, produk iki mbantu ningkatake mikroflora usus, nambah kekebalan, nyegah perkembangan infeksi usus. Lan produk iki sugih ing kalsium, vitamin lan mineral.
Kefir kanggo bayi - produk sing khusus banget: kanggo bocah cilik ora bakal ngombe, sing diwasa wong diwasa. Kanggo panganan pelengkap, sampeyan kudu tuku kefir bayi khusus. Nanging solusi sing paling apik kanggo nyiapake bayi kefir ing omah .
Carane nyiyapake kefir homemade kanggo bayi?
Preparation homemade kefir kanggo bayi ora angel lan ora njupuk akeh wektu. Kanggo nindakake iki sampeyan kudu:
- pot kanggo nggodhok susu;
- gelas kanggo nggawe bagean saka kefir;
- susu;
- sugih.
Minangka sajian kanggo nggodhok susu, sampeyan kudu nggunakake saucepan kang susu ora bakal diobong, sing tegese luwih becik ora nggunakake piranti sing dilebur kanggo masak kefir kanggo bayi ing omah.
Susu bisa dipilih saka sapi domestik utawa pasteurisasi biasa, mung ora mesthi isi lemak ing prodhuk kasebut ngluwihi 3,2%.
Minangka starter, sampeyan bisa nggunakake kefir toko. Nanging yen sampeyan kepengin nggawe bayi dadi panganan sing bermanfaat, banjur milih produk sing asem, sampeyan kudu nganggep paramèter ing ngisor iki:
- kefir, sing dipigunakaké kanggo ragi, kudu nduwèni umur simpan ora luwih saka 10 dina;
- ing prodhuk kudu ana aditif asing ing wangun pengawet, pewarna, pengisi rasa;
- kanggo wiwitan sampeyan bisa nggunakake krim ora nguntungke, nanging krim sing ora nguntungke;
- Kanggo nambah kualitas produk awal, bifidobacteria bisa ditambahake.
Sabanjure kabeh iku prasaja:
- Susu godhok lan godhok nganti 1-2 menit, banjur ninggalake kanggo nglangi, lan dianjurake supaya ora nyusunake maneh ing panggonan sing adhem - rasa produk asli bakal luwih apik.
- Sawise ngedhunake susu ing ngisor suhu awak manungsa, tuangkan susu ing gelas steril, nambah spoonful kefir utawa krim sing ora nguntungke, nyampur lan ninggalake ing meja pawon.
- Yen sampeyan pengin nggunakake tambahan bifidumbacterin, banjur ditambahake bebarengan karo fermentasi.
- Kira-kira 6-8 jam ing gelas bakal katon minangka gumpalan jinis asam, sawise sampeyan bisa mindhah pinggan karo kefir ing panggonan kang adhem.
- Ing dina sawise masak sampeyan bakal siap dina kefir.
Sampeyan kudu eling yen pasugatan sing digunakake kanggo nyiapake kefir kanggo bayi kudu resik.
Kapan aku bisa miwiti menehi kefir kanggo bayi?
Biasane umur nalika sampeyan bisa menehi kefir kanggo bayi, dokter anak nemtokake ing 6-7 sasi yen bocah kuwi lagi mangan, lan ing 8 sasi yen bayi diwenehi susu. Nanging, ketik produk asam-asam kanthi ati-ati, diwiwiti kanthi siji sendok dina lan nggawa bagean yogurt setahun nganti 100 ml.