Cara nggunakake oven?

Pangan sing dimasak ing oven ing jus dhewe ora luwih sehat tinimbang sing digoreng ing lenga ing hob. Nanging kanggo mangerteni carane nyiyapake sajian santet sing enak lan éndah kanthi bantuan oven, sampeyan kudu sinau babagan sawetara subtleties saka proses kasebut.

Carane nggunakake oven kanthi bener?

Apa wae modhèl panggunaan pawon, manawa sumber panas kasebut (gas utawa kompor listrik), ana sawetara rekomendasi umum cara migunakake kanggo nyegah karusakan ing bentuk daging sing diobong utawa pie sing ora rata. Dadi:

  1. Pilih tingkat sing bener. Iki penting kanggo sajian - kudu tetep jus lan aromatik, nalika nggawe roti. Paling luweh kanggo milih tingkat rata-rata, lan nalika sajian meh siap, bisa disusun ulang menyang tingkat sing luwih dhuwur, kanggo mbentuk kerak sing ruddy. Yen sampeyan pengin cook soko ing suhu sing kurang, pilih tingkat ngisor ing mode pemanasan ndhuwur.
  2. Pilih mode sing cocok. Ing tungku modern, ana akeh rezime sing ngidini sampeyan nyiyapake sajian sing komplek. Mode sing paling tradisional yaiku nggunakake panggunaan saka panas lan ndhuwur. Ing mode iki, sampeyan bisa masak meh wae sajian. Uga, kanggo efek seragam ing produk sing dikembangake, kipas angin gedhe lan ngisor asring digunakake. Pemanasan ngisor digunakake kanggo ngeringake pai kanthi fillings teles, njaluk pizza panggang, canning. Sampeyan uga kudu ngerti carane nggunakake oven kanthi overheating kanthi bener: digunakake kanggo casseroles, soufflé, julienes, lasagna. Mode panggangan digunakake kanggo steak, gulungan, permen, kebab shish, daging babi, dll.
  3. Pilih pasugatan sing tengen. Ing dina iki, ana pirang-pirang pasugatan kanggo baking ing oven - kaca, keramik, wesi casting, kanthi dhuwur lan cendhek, kanthi ketebalan dhasar lan tembok. Pilihan kudu digawe gumantung ing panganan sing disiapake. Contone, kanggo sajian panganan sing jus lan lembab, piranti kanthi pinggir dhuwur disenengi, kanggo masakan garing sing rada gedhe. Nyedhiyakake banget kanggo masak ing panci lan ing formulir. Ing sajian casserole, casseroles apik banget, lan ing bentuk silikon - roti, roti keju lan pastri liyane.

Tip babagan cara nggunakake oven: