Akeh ibu rumah tangga sing nyobi karo preparation coklat ing omah iki. Iku ora angel banget, lan malah wong anyar bisa masak. Kanggo nggawe coklat, sampeyan kudu produk sing kasedhiya ing saben pawon: bubuk coklat, mentega, susu lan gula. Ana sawetara resep-resep kanggo coklat.
Nanging liyane milih resep, ana titik penting liyane. Kanggo nggawe produk sampeyan ayu, apik lan apik, sampeyan butuh formulir khusus. Ayo ngerti apa sing disenengi.
Cara milih bentuk kanggo coklat?
Bentuk kanggo casting coklat gumantung saka materi sing ana ing rong jinis:
- Cetakan silikon kanggo cokelat banget populer saiki. Lan ora muspra, amarga silikon duweni akeh kaluwihan. Iku tahan karo suhu sing alus lan dhuwur, ora nyerep bau, ora beracun, lan produk sing digawe saka formulir kasebut bisa gampang dibusak.
- Polikarbonat (plastik) bentuke cokelat ora dikarepake, utamane amarga desain banget. Iki digunakake ing pabrik kanggo produksi manis iki. Wangun polikarbonat ora dianjurake kanggo ngumbah maneh, yen coklat bakal tetep. Uga, aja nganggo formulir sing garing utawa coklat kanthi ora pati garing nganti 50 ° C.
Carane nggunakake formulir kanggo coklat?
Bar coklat, sing anyar sing tuku kudu disiapake. Kanggo nindakake iki, kudu dicuci nganggo banyu panas lan deterjen lan diresiki kanthi bener, saéngga coklat ora tahan karo jamur (utamané polikarbonat).
Isi massa cokelat cair rampung ing cetakan kanthi 1/3 volume. Sawise kuwi, sampeyan kudu nggawe manawa ora ana gelembung udara, yen katon permen bakal ilang. Kanggo metu saka udara, alon-alon nempel jamur plastik ing permukaan meja. Iki uga bakal mbiyantu cokelat kanggo nyebar sacara merata ing kabeh area cetakan.
Anggur glepung coklat langsung dilebokake ing jamur ing kulkas. Liwat wektu resep - biasane 10-20 menit - sampeyan bisa njaluk coklat siap. Kanggo nindakake iki, nutupi formulir nganggo andhuk lan nguripake: potong coklat kudu metu. Yen ora kasebut, cetakan silikon ngijini sampeyan ngresiki permen, lan polikarbonat bisa digebugake kanthi entheng. Aja nyentuh lumahing permen karo tangan, yen ora bakal ana cetakan ala.
Gunakake formulir kanggo coklat, lan sampeyan bisa nggawe coklat dhewe ora mung enak, nanging uga ayu!
| | | |
| | | |
| | | |
